El Ayuntamiento de Bilbao, a través del Área de Acción Social y Vivienda, ha colaborado en la puesta en marcha de “Amamas Croqueteras”, una iniciativa impulsada por un grupo de estudiantes de la UPV/EHU integrados en la empresa junior Equis, cuyo objetivo fue promover la participación de las personas mayores en la elaboración de distintas recetas de croquetas para su distribución por los bares del Casco Viejo.
La iniciativa “Amamas Croqueteras”, desarrollada dentro del Plan Bilbao Ciudad Amigable con las Personas Mayores, se celebró durante el pasado fin de semana con la participación de entre 10 y 15 personas mayores.
Con el propósito de fomentar la participación ciudadana y dinamizar la hostelería de la zona, cada receta de croquetas tendrá asignado un bar. La organización premiará a todos los concursantes con un libro de recetas en el que figurará la suya, un delantal personalizado del evento con su nombre y receta y un DVD con un reportaje sobre el evento.
El sábado fue el día grande de la iniciativa, que contó con uno de los atractivos del evento a cargo de Jon Urbieta, un joven presentador y DJ con experiencia que, desde las 12 horas, ambientó la zona con canciones y contenido para el citado reportaje, que incluirá las impresiones de los clientes, anécdotas en torno a las recetas y su historia y otros materiales que sirvieron para rendir homenaje a la cocina tradicional y a la participación y papel fundamental de las personas mayores.
Entretanto, la ciudadanía y transeúntes que visitaron la zona antigua de Bilbao tuvieron a mano la denominada “Ruta de la Croqueta”, un mapa del Casco Viejo que mostró el lugar de todos los bares participantes, así como la receta de croquetas que les corresponde. Con el objeto de crear un recorrido gastronómico, el equipo de Equis repartió dicho folleto a todos los ciudadanos y ciudadanas que paseaban por la zona y alrededores.