La Obra Social de Caja España y Caja Duero editó el libro "Consumo y Salud", una publicación que supone el quinto título de la Colección Sociosanitaria. Ésta se une a  los anteriormente editadas "Guía para entender la anorexia", "El ejercicio físico. Agente de salud y calidad de vida", "Alzheimer, familiares y cuidadores" y "Deshaciendo nudos. Manual didáctico de enfermedad mental".
El autor, Jesús Manuel Sáez Hidalgo, aporta en este libro una reflexión sobre los hábitos de consumo, especialmente los alimenticios, y cómo afectan a la calidad de vida. Esta publicación  ofrece un análisis de las necesidades nutricionales, aditivos, conservación de los alimentos, lectura de etiquetados, comida rápida, tipos de envases, agricultura ecológica, edulcorantes e incluso las diversas formas de cocinar.
La segunda parte del libro está dedicada a otros hábitos de consumo relacionados principalmente con el uso de electrodomésticos, menaje de cocina, teléfonos móviles y vivienda habitual. También se dedica un capítulo al uso de la cosmética y sus precauciones.